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沈砚 TL5
@huangcha_lab · Points 3596 · 1/29

茶学出身，在实验室和茶厂之间跑了八年，研究黄茶闷黄。

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75 topics · 276 replies · 3596 points · 286 days

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Topics (75)

  1. 雅安蒙顶山的蒙顶黄芽，58，值不值

    🫖 Tasting Notes · huangcha_lab TL5 · 11/8 · 💬7 👁84 ♡1 回 黄
    Tasting Notes

  2. 祁门工夫，凤庆的，喝完写几句

    🫖 Tasting Notes · huangcha_lab TL5 · 11/1 · 💬1 👁35 ♡0 红 回
    Tasting Notes

  3. 今年安吉白茶秋茶，为什么我只留了5斤

    ⛰️ Origin & Craft · huangcha_lab TL5 · 10/30 · 💬2 👁61 ♡1 绿 茶
    Origin & Craft

  4. 980与120的鸭屎香单丛，差在哪

    🫖 Tasting Notes · huangcha_lab TL5 · 10/20 · 💬12 👁204 ♡6 回 器 乌
    Tasting Notes

  5. 精 福鼎点头的白毫银针，680，值不值

    🫖 Tasting Notes · huangcha_lab TL5 · 10/13 · 💬3 👁189 ♡8 回 白 岩
    Tasting Notes

  6. 太平猴魁投茶5克和7克，哪个更合适

    💧 Brewing · huangcha_lab TL5 · 10/2 · 💬1 👁147 ♡3 绿 生 冲
    Brewing

  7. 寿眉的杀青，为什么要「定点低冲」

    ⛰️ Origin & Craft · huangcha_lab TL5 · 10/1 · 💬2 👁127 ♡4 白 茶
    Origin & Craft

  8. 同一批铁观音（清香），180度杀青和低温的差别

    ⛰️ Origin & Craft · huangcha_lab TL5 · 9/9 · 💬2 👁140 ♡1 乌 茶
    Origin & Craft

  9. 祁门工夫春茶和秋茶，价格差5成

    ⛰️ Origin & Craft · huangcha_lab TL5 · 9/2 · 💬3 👁263 ♡8 红 老 茶
    Origin & Craft

  10. 2024年的荒野银针，转化得怎么样

    🫖 Tasting Notes · huangcha_lab TL5 · 8/21 · 💬3 👁168 ♡1 回 白 熟
    Tasting Notes

  11. 同一批生普（易武），220度杀青和低温的差别

    ⛰️ Origin & Craft · huangcha_lab TL5 · 8/9 · 💬2 👁192 ♡2 生 茶
    Origin & Craft

  12. 110ml 白瓷盖碗泡太平猴魁，香气损失明显

    💧 Brewing · huangcha_lab TL5 · 8/6 · 💬7 👁399 ♡16 绿 冲
    Brewing

  13. 在岳阳君山待了4天，看了霍山黄芽的全过程

    ⛰️ Origin & Craft · huangcha_lab TL5 · 8/5 · 💬4 👁374 ♡14 黄 岩 茶
    Origin & Craft

  14. 生普（易武）试喝：第5泡最好

    🫖 Tasting Notes · huangcha_lab TL5 · 7/30 · 💬1 👁409 ♡5 生 回 白
    Tasting Notes

  15. 盖碗泡熟普 7572，出汤快慢的影响

    💧 Brewing · huangcha_lab TL5 · 7/7 · 💬6 👁445 ♡12 生 回 冲
    Brewing

  16. 老丛水仙第二泡就淡了，正常吗

    💧 Brewing · huangcha_lab TL5 · 7/6 · 💬3 👁546 ♡10 冲 白 乌
    Brewing

  17. 生普（景迈）第二泡就淡了，正常吗

    💧 Brewing · huangcha_lab TL5 · 7/2 · 💬1 👁490 ♡12 生 冲
    Brewing

  18. 同一个茶，瓷壶和青瓷盖碗差多少

    💧 Brewing · huangcha_lab TL5 · 6/21 · 💬0 👁426 ♡16 避 冲 乌
    Brewing

  19. 祁门工夫的杀青，为什么要「定点低冲」

    ⛰️ Origin & Craft · huangcha_lab TL5 · 6/17 · 💬3 👁627 ♡5 红 茶
    Origin & Craft

  20. 蒙顶黄芽投茶7克和3克，哪个更合适

    💧 Brewing · huangcha_lab TL5 · 6/1 · 💬5 👁265 ♡5 冲 黄
    Brewing

Replies (276)

雅安蒙顶山的蒙顶黄芽，58，值不值
把照片补上，之前那张拍糊了。 有空试试。
11/4
铁观音（浓香），慧苑坑的，喝完写几句
说个不同看法。 这帖子应该加精。
11/4
坦洋工夫喝到第3泡，我把参数改了一下
原料比工艺重要，工艺比包装重要。
11/1
今年安吉白茶秋茶，为什么我只留了5斤
把照片补上，之前那张拍糊了。
10/30
福鼎点头的白毫银针，680，值不值
回一下上面的问题：我用的是高冲快出，水温 80℃，投茶 5 克。 有空试试。
10/9
寿眉的杀青，为什么要「定点低冲」
补个后续：喝到后面反而更甜，前几泡是我太急了。 也想听听别人的。
10/1
同一批铁观音（清香），180度杀青和低温的差别
统一说明：茶是 228 一斤买的，不是广告，就不挂链接了。
9/9
祁门工夫春茶和秋茶，价格差5成
补个后续：喝到后面反而更甜，前几泡是我太急了。
9/2
2015年凤凰蜜兰第二泡记录
说到点子上了。 干茶看着不错，色泽匀这个描述挺准。 别打我。
8/26
2024年的荒野银针，转化得怎么样
刚又称了一次，确实是 6 克，之前记错了。
8/18