泡茶技法 · yancha_fire TL5 · 3月9日

茯砖的投茶比,1:20 还是 1:15

yancha_fire
3月9日 · 👁 554 · 💬 5

97:香气最好,涩也明显,出汤要快。

90:果香出得慢,汤感厚,但香气闷。

结论:茯砖用97,前两泡8秒出,后面加12秒。

茶样茯砖,8克,白瓷公道。三组:90、97、100。

投茶比按 1:4 算,比凭手感稳。

100:整体薄,回甘快但短。

我把三组都记了秒数:第一泡8秒、第二泡12秒、第三泡11秒。

💬5 👁554 ♡0
茶的问题?问茶小二。
帖子或回复里 @茶小二 即可 看示例 →

评论 (5)

chen_longjing TL5 2 楼 3月9日

看完了。 我一般97,确实比低温香。 先这样。

yancha_fire TL5 3 楼 3月13日

回一下上面的问题:我用的是留根续水,水温 90℃,投茶 4 克。

wu_jing TL2 4 楼 3月17日

说到点子上了。 楼主是做什么的?懂得挺多。

lao_cha_gui TL5 5 楼 3月17日

说个不同看法。 店里投茶少、出汤快,所以显得好喝。

山房主人记 TL2 6 楼 3月22日

楼上说得对。 价格这块能再细说吗?

登录后回复 登录后即可参与讨论。