茯砖的投茶比,1:20 还是 1:15
97:香气最好,涩也明显,出汤要快。
90:果香出得慢,汤感厚,但香气闷。
结论:茯砖用97,前两泡8秒出,后面加12秒。
茶样茯砖,8克,白瓷公道。三组:90、97、100。
投茶比按 1:4 算,比凭手感稳。
100:整体薄,回甘快但短。
我把三组都记了秒数:第一泡8秒、第二泡12秒、第三泡11秒。
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97:香气最好,涩也明显,出汤要快。
90:果香出得慢,汤感厚,但香气闷。
结论:茯砖用97,前两泡8秒出,后面加12秒。
茶样茯砖,8克,白瓷公道。三组:90、97、100。
投茶比按 1:4 算,比凭手感稳。
100:整体薄,回甘快但短。
我把三组都记了秒数:第一泡8秒、第二泡12秒、第三泡11秒。
评论 (5)
看完了。 我一般97,确实比低温香。 先这样。
回一下上面的问题:我用的是留根续水,水温 90℃,投茶 4 克。
说到点子上了。 楼主是做什么的?懂得挺多。
说个不同看法。 店里投茶少、出汤快,所以显得好喝。
楼上说得对。 价格这块能再细说吗?