泡茶技法 · shi_xuan TL4 · 7月27日

君山银针用段泥扁腹壶和110ml 白瓷盖碗,香气差别明显

shi_xuan
shi_xuan TL4
7月27日 · 👁 356 · 💬 3

盖碗适合试茶,壶适合喝,这是两件事。

同样的茶,不同的器,香气损失能到三成,这个我用同一批茶试过。

君山银针先在段泥扁腹壶里泡,再换110ml 白瓷盖碗,同样投茶,同样水温。

段泥扁腹壶:香气聚得住,但出汤慢半拍。

君山银针这种香型,我倾向110ml 白瓷盖碗;汤感型的,还是段泥扁腹壶。

110ml 白瓷盖碗:出汤利落,香气散得快。

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评论 (3)

山场佬 TL1 2 楼 7月27日

学习了。 我那罐应该还能喝。 别打我。

hezhi2023 TL2 3 楼 7月27日

不太同意。 壶泡君山银针确实更圆,但香气确实弱。

一泡居20 TL1 4 楼 7月31日

紫砂吸香,这结论我认。

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