君山银针用段泥扁腹壶和110ml 白瓷盖碗,香气差别明显
盖碗适合试茶,壶适合喝,这是两件事。
同样的茶,不同的器,香气损失能到三成,这个我用同一批茶试过。
君山银针先在段泥扁腹壶里泡,再换110ml 白瓷盖碗,同样投茶,同样水温。
段泥扁腹壶:香气聚得住,但出汤慢半拍。
君山银针这种香型,我倾向110ml 白瓷盖碗;汤感型的,还是段泥扁腹壶。
110ml 白瓷盖碗:出汤利落,香气散得快。

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盖碗适合试茶,壶适合喝,这是两件事。
同样的茶,不同的器,香气损失能到三成,这个我用同一批茶试过。
君山银针先在段泥扁腹壶里泡,再换110ml 白瓷盖碗,同样投茶,同样水温。
段泥扁腹壶:香气聚得住,但出汤慢半拍。
君山银针这种香型,我倾向110ml 白瓷盖碗;汤感型的,还是段泥扁腹壶。
110ml 白瓷盖碗:出汤利落,香气散得快。

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