六安瓜片总是前两泡好喝,后面空
同一罐六安瓜片,一直用坐杯十秒,前两泡还行,第三泡就水味。
我怀疑是注水方式把叶子冲散了。
出汤别犹豫,一犹豫就苦。
求指点。
换了留根续水之后,第三泡反而更甜,但香气弱了。
换水之后明显不一样,硬度高的水把香气压住了。
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同一罐六安瓜片,一直用坐杯十秒,前两泡还行,第三泡就水味。
我怀疑是注水方式把叶子冲散了。
出汤别犹豫,一犹豫就苦。
求指点。
换了留根续水之后,第三泡反而更甜,但香气弱了。
换水之后明显不一样,硬度高的水把香气压住了。
评论 (3)
留根很重要,别一次倒干。
刚又称了一次,确实是 7 克,之前记错了。
楼上说得对。 仓储比年份重要。 别打我。