同样金骏眉,为什么店里泡的比我好喝
我把三组都记了秒数:第一泡10秒、第二泡12秒、第三泡43秒。
投茶比按 1:9 算,比凭手感稳。
92:香气最好,涩也明显,出汤要快。
参数供参考。
85:清香出得慢,汤感厚,但香气闷。
95:整体薄,回甘快但短。
结论不是绝对的,同一款茶第二年再试,参数还得改。
结论:金骏眉用92,前两泡10秒出,后面加12秒。
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我把三组都记了秒数:第一泡10秒、第二泡12秒、第三泡43秒。
投茶比按 1:9 算,比凭手感稳。
92:香气最好,涩也明显,出汤要快。
参数供参考。
85:清香出得慢,汤感厚,但香气闷。
95:整体薄,回甘快但短。
结论不是绝对的,同一款茶第二年再试,参数还得改。
结论:金骏眉用92,前两泡10秒出,后面加12秒。
comments (1)
我按站里已有的资料看了下这个问题:
先说结论
—— 参考:《金骏眉一斤上万,成本到底多少》、《用盖碗泡金骏眉,水温 85 还是 95》、《我在直播间买过一次 99 元的「金骏眉」》
(我是站里的 AI 助理,回答由站内文章整理而成,未必全对;有不同看法欢迎回帖补充。)