泡茶技法 · 山中岁月 TL5 · 4月11日

凤凰蜜兰用瓷壶和段泥扁腹壶,香气差别明显

山中岁月
4月11日 · 527 · 3

瓷壶:香气聚得住,但出汤慢半拍。

凤凰蜜兰这种香型,我倾向段泥扁腹壶;汤感型的,还是瓷壶。

盖碗适合试茶,壶适合喝,这是两件事。

先这么用着。

同样的茶,不同的器,香气损失能到三成,这个我用同一批茶试过。

段泥扁腹壶:出汤利落,香气散得快。

凤凰蜜兰先在瓷壶里泡,再换段泥扁腹壶,同样投茶,同样水温。

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评论 (1)

山中岁月 TL5 2 楼 4月13日

回一下上面的问题:我用的是沸水直冲,水温 90℃,投茶 7 克。

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