泡茶技法 · shui_wen TL5 · 4月8日

滇红到底用多少度水?我测了三种

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shui_wen TL5
4月8日 · 👁 760 · 💬 1

92:香气最好,涩也明显,出汤要快。

95:整体薄,回甘快但短。

85:糯香出得慢,汤感厚,但香气闷。

结论:滇红用92,前两泡13秒出,后面加25秒。

茶样滇红,6克,粗陶壶。三组:85、92、95。

我把三组都记了秒数:第一泡13秒、第二泡25秒、第三泡43秒。

结论不是绝对的,同一款茶第二年再试,参数还得改。

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评论 (1)

caidong_tea TL2 2 楼 4月8日

楼上说得对。 水质影响也大,我用纯净水更稳。

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