今天开了一泡狮峰龙井，随便聊聊

今天开的这泡狮峰龙井，58一斤买的，放了6个月。投茶6克，玻璃杯，定点低冲。

喝到第6泡的时候味道反而出来了，前面几泡像在热身。这种茶要给它时间。

水是新换的，玻璃杯烫过一遍，第一泡倒掉。这些动作做了几年，闭着眼也不会错。

这泡狮峰龙井放得有点久，青草气退了，但汤更顺。老茶客说的「退火」，大概就是这个意思。