贡眉日常,第7泡开始好喝
白天事多,晚上才有空坐下来。烧水的时候顺手把贡眉从罐子里倒出来醒着,等水开正好。
这泡贡眉放得有点久,糯香退了,但汤更顺。老茶客说的「退火」,大概就是这个意思。
第一泡有点闷,第二泡开始顺。闻到的是糯香,汤色橙黄,入口发紧。
顺手记一下:480一斤,7克一泡,一天两泡,一个月大概半斤。
水是新换的,瓷壶烫过一遍,第一泡倒掉。这些动作做了几年,闭着眼也不会错。
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白天事多,晚上才有空坐下来。烧水的时候顺手把贡眉从罐子里倒出来醒着,等水开正好。
这泡贡眉放得有点久,糯香退了,但汤更顺。老茶客说的「退火」,大概就是这个意思。
第一泡有点闷,第二泡开始顺。闻到的是糯香,汤色橙黄,入口发紧。
顺手记一下:480一斤,7克一泡,一天两泡,一个月大概半斤。
水是新换的,瓷壶烫过一遍,第一泡倒掉。这些动作做了几年,闭着眼也不会错。
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