青瓷盖碗泡碧螺春,香气损失明显
110ml 白瓷盖碗:出汤利落,香气散得快。
同样的茶,不同的器,香气损失能到三成,这个我用同一批茶试过。
盖碗适合试茶,壶适合喝,这是两件事。
青瓷盖碗:香气聚得住,但出汤慢半拍。
碧螺春这种香型,我倾向110ml 白瓷盖碗;汤感型的,还是青瓷盖碗。
碧螺春先在青瓷盖碗里泡,再换110ml 白瓷盖碗,同样投茶,同样水温。

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110ml 白瓷盖碗:出汤利落,香气散得快。
同样的茶,不同的器,香气损失能到三成,这个我用同一批茶试过。
盖碗适合试茶,壶适合喝,这是两件事。
青瓷盖碗:香气聚得住,但出汤慢半拍。
碧螺春这种香型,我倾向110ml 白瓷盖碗;汤感型的,还是青瓷盖碗。
碧螺春先在青瓷盖碗里泡,再换110ml 白瓷盖碗,同样投茶,同样水温。

评论 (3)
这个价…… 有点反常识,但想想也对。 个人意见。
回一下上面的问题:我用的是定点低冲,水温 75℃,投茶 4 克。
紫砂吸香,这结论我认。