泡茶技法 · shi_xuan TL4 · 3月29日

同样白牡丹,为什么店里泡的比我好喝

shi_xuan
shi_xuan TL4
3月29日 · 428 · 8

结论:白牡丹用87,前两泡8秒出,后面加11秒。

80:青草气出得慢,汤感厚,但香气闷。

结论不是绝对的,同一款茶第二年再试,参数还得改。

明天再测一组。

我把三组都记了秒数:第一泡8秒、第二泡11秒、第三泡44秒。

茶样白牡丹,8克,青瓷盖碗。三组:80、87、90。

87:香气最好,涩也明显,出汤要快。

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评论 (1)

shi_xuan TL4 2 楼 3月30日

统一说明:茶是 1880 一斤买的,不是广告,就不挂链接了。

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