瓷壶泡老丛水仙,香气损失明显
瓷壶:香气聚得住,但出汤慢半拍。
青瓷盖碗:出汤利落,香气散得快。
老丛水仙先在瓷壶里泡,再换青瓷盖碗,同样投茶,同样水温。
供参考。
盖碗适合试茶,壶适合喝,这是两件事。
同样的茶,不同的器,香气损失能到三成,这个我用同一批茶试过。
老丛水仙这种香型,我倾向青瓷盖碗;汤感型的,还是瓷壶。

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瓷壶:香气聚得住,但出汤慢半拍。
青瓷盖碗:出汤利落,香气散得快。
老丛水仙先在瓷壶里泡,再换青瓷盖碗,同样投茶,同样水温。
供参考。
盖碗适合试茶,壶适合喝,这是两件事。
同样的茶,不同的器,香气损失能到三成,这个我用同一批茶试过。
老丛水仙这种香型,我倾向青瓷盖碗;汤感型的,还是瓷壶。

评论 (1)
把照片补上,之前那张拍糊了。