2023年的贡眉，第3次开汤

今天开汤：汤色比新茶更暗，果香退了一些，出了陈香。

前两泡醒茶，第三泡开始才算数。

老茶的陈香是慢慢出来的，急不得。

第3泡以后有点陈香，可能是我撬得太碎。

这饼是2023年买的，一直放在福鼎点头，纸箱加铝袋，湿度大概55%。

撬茶的时候尽量整块，碎末多了汤会浑。

结论：5年不算老，但已经能喝出变化。再放5年看看。