碧螺春用盖碗还是壶?我两边都试了
110ml 白瓷盖碗:出汤利落,香气散得快。
碧螺春先在玻璃杯里泡,再换110ml 白瓷盖碗,同样投茶,同样水温。
碧螺春这种香型,我倾向110ml 白瓷盖碗;汤感型的,还是玻璃杯。
盖碗适合试茶,壶适合喝,这是两件事。
同样的茶,不同的器,香气损失能到三成,这个我用同一批茶试过。
玻璃杯:香气聚得住,但出汤慢半拍。

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110ml 白瓷盖碗:出汤利落,香气散得快。
碧螺春先在玻璃杯里泡,再换110ml 白瓷盖碗,同样投茶,同样水温。
碧螺春这种香型,我倾向110ml 白瓷盖碗;汤感型的,还是玻璃杯。
盖碗适合试茶,壶适合喝,这是两件事。
同样的茶,不同的器,香气损失能到三成,这个我用同一批茶试过。
玻璃杯:香气聚得住,但出汤慢半拍。

评论 (1)
刚又称了一次,确实是 6 克,之前记错了。 个人意见。