泡茶技法 · huangcha_lab TL5 · 3月4日

碧螺春用盖碗还是壶?我两边都试了

huangcha_lab
3月4日 · 👁 972 · 💬 4

110ml 白瓷盖碗:出汤利落,香气散得快。

碧螺春先在玻璃杯里泡,再换110ml 白瓷盖碗,同样投茶,同样水温。

碧螺春这种香型,我倾向110ml 白瓷盖碗;汤感型的,还是玻璃杯。

盖碗适合试茶,壶适合喝,这是两件事。

同样的茶,不同的器,香气损失能到三成,这个我用同一批茶试过。

玻璃杯:香气聚得住,但出汤慢半拍。

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评论 (1)

huangcha_lab TL5 2 楼 3月4日

刚又称了一次,确实是 6 克,之前记错了。 个人意见。

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