把梅家坞龙井的水温降到75,结果不一样
我把三组都记了秒数:第一泡18秒、第二泡35秒、第三泡28秒。
结论不是绝对的,同一款茶第二年再试,参数还得改。
结论:梅家坞龙井用82,前两泡18秒出,后面加35秒。
茶样梅家坞龙井,5克,青瓷盖碗。三组:75、82、85。
85:整体薄,回甘快但短。
投茶比按 1:3 算,比凭手感稳。
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我把三组都记了秒数:第一泡18秒、第二泡35秒、第三泡28秒。
结论不是绝对的,同一款茶第二年再试,参数还得改。
结论:梅家坞龙井用82,前两泡18秒出,后面加35秒。
茶样梅家坞龙井,5克,青瓷盖碗。三组:75、82、85。
85:整体薄,回甘快但短。
投茶比按 1:3 算,比凭手感稳。
评论 (2)
有点意思。 细节写得好。 也想听听别人的。
说个不同看法。 店里可能是投茶少、出汤快,显得好喝。