茶评分享 · puer_cang TL5 · 2月28日

2015年的贡眉,转化得怎么样

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puer_cang TL5
2月28日 · 👁 465 · 💬 14

今天开汤:汤色比新茶更透亮,清香退了一些,出了樟香。

老茶的樟香是慢慢出来的,急不得。

前两泡醒茶,第三泡开始才算数。

存茶的朋友可以对照。

入口没有新茶的锐,薄,回甘慢但长。

结论:8年不算老,但已经能喝出变化。再放2年看看。

撬茶的时候尽量整块,碎末多了汤会浑。

第2泡以后有点樟香,可能是我撬得太碎。

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评论 (1)

puer_cang TL5 2 楼 2月28日

回一下上面的问题:我用的是环壁注水,水温 80℃,投茶 3 克。

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