泡茶技法 · huangcha_lab TL5 · 2月26日

蒙顶黄芽越泡越涩,问题出在哪

huangcha_lab
2月26日 · 👁 691 · 💬 7

80:清香出得慢,汤感厚,但香气闷。

投茶比按 1:7 算,比凭手感稳。

87:香气最好,涩也明显,出汤要快。

茶样蒙顶黄芽,5克,白瓷公道。三组:80、87、90。

结论不是绝对的,同一款茶第二年再试,参数还得改。

90:整体薄,回甘快但短。

我把三组都记了秒数:第一泡8秒、第二泡31秒、第三泡25秒。

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评论 (1)

huangcha_lab TL5 2 楼 3月1日

把照片补上,之前那张拍糊了。 仅供参考。

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