泡茶技法 · yancha_fire TL5 · 2月22日

武夷肉桂越泡越涩,问题出在哪

yancha_fire
2月22日 · 👁 807 · 💬 1

投茶比按 1:4 算,比凭手感稳。

90:蜜香出得慢,汤感厚,但香气闷。

结论:武夷肉桂用97,前两泡20秒出,后面加28秒。

参数供参考。

结论不是绝对的,同一款茶第二年再试,参数还得改。

茶样武夷肉桂,6克,紫砂降坡泥小壶。三组:90、97、100。

我把三组都记了秒数:第一泡20秒、第二泡28秒、第三泡45秒。

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