盖碗泡白毫银针,出汤快慢的影响
白毫银针这种香型,我倾向段泥扁腹壶;汤感型的,还是110ml 白瓷盖碗。
白毫银针先在110ml 白瓷盖碗里泡,再换段泥扁腹壶,同样投茶,同样水温。
110ml 白瓷盖碗:香气聚得住,但出汤慢半拍。
盖碗适合试茶,壶适合喝,这是两件事。
段泥扁腹壶:出汤利落,香气散得快。
同样的茶,不同的器,香气损失能到三成,这个我用同一批茶试过。

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白毫银针这种香型,我倾向段泥扁腹壶;汤感型的,还是110ml 白瓷盖碗。
白毫银针先在110ml 白瓷盖碗里泡,再换段泥扁腹壶,同样投茶,同样水温。
110ml 白瓷盖碗:香气聚得住,但出汤慢半拍。
盖碗适合试茶,壶适合喝,这是两件事。
段泥扁腹壶:出汤利落,香气散得快。
同样的茶,不同的器,香气损失能到三成,这个我用同一批茶试过。

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