泡茶技法 · feng_dong TL5 · 11月7日

同样安吉白茶,为什么店里泡的比我好喝

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feng_dong TL5
11月7日 · 👁 26 · 💬 1

结论:安吉白茶用82,前两泡10秒出,后面加43秒。

82:香气最好,涩也明显,出汤要快。

85:整体薄,回甘快但短。

我把三组都记了秒数:第一泡10秒、第二泡43秒、第三泡21秒。

75:糯香出得慢,汤感厚,但香气闷。

结论不是绝对的,同一款茶第二年再试,参数还得改。

茶样安吉白茶,7克,段泥扁腹壶。三组:75、82、85。

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