泡茶技法 · huang_mo TL2 · 10月20日

瓷壶泡铁观音(浓香),香气损失明显

huang_mo
huang_mo TL2
10月20日 · 👁 82 · 💬 1

铁观音(浓香)这种香型,我倾向玻璃杯;汤感型的,还是瓷壶。

盖碗适合试茶,壶适合喝,这是两件事。

同样的茶,不同的器,香气损失能到三成,这个我用同一批茶试过。

各人有各人的习惯。

玻璃杯:出汤利落,香气散得快。

铁观音(浓香)先在瓷壶里泡,再换玻璃杯,同样投茶,同样水温。

瓷壶:香气聚得住,但出汤慢半拍。

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