2023年第一泡霍山黄芽，简单记两笔

这泡霍山黄芽放得有点久，蜜香退了，但汤更顺。老茶客说的「退火」，大概就是这个意思。

喝到第7泡的时候味道反而出来了，前面几泡像在热身。这种茶要给它时间。

顺手记一下：2800一斤，6克一泡，一天两泡，一个月大概半斤。

白天事多，晚上才有空坐下来。烧水的时候顺手把霍山黄芽从罐子里倒出来醒着，等水开正好。