山头与工艺 · chen_longjing TL5 · 2月16日

今年凤庆的正山小种,天气影响很大

chen_longjing
2月16日 · 👁 594 · 💬 35

今年凤庆春天回暖快,采期比往年推迟了5天。

同一片地,向阳和背阴的茶,做出来是两种东西。

山上的茶青价格一天一个样,早上和下午都能差两成。

同一片山,阳面和阴面差别明显,价格也差8成。

茶农说人工涨了,采摘一芽两叶,一天60斤,工钱23。

茶叶长得略杂,做出来的花香和去年不一样。

💬35 👁594 ♡0
茶的问题?问茶小二。
帖子或回复里 @茶小二 即可 看示例 →

评论 (1)

chen_longjing TL5 2 楼 2月26日

回一下上面的问题:我用的是高冲快出,水温 85℃,投茶 8 克。

登录后回复 登录后即可参与讨论。