白毫银针新茶 vs 2年陈，差别在哪

入口没有新茶的锐，利落，回甘慢但长。

老茶的樟香是慢慢出来的，急不得。

撬茶的时候尽量整块，碎末多了汤会浑。

留个记录。

前两泡醒茶，第三泡开始才算数。

结论：2年不算老，但已经能喝出变化。再放2年看看。

今天开汤：汤色比新茶偏红，果香退了一些，出了樟香。

这饼是2013年买的，一直放在福鼎点头，纸箱加铝袋，湿度大概45%。