碧螺春第二泡就淡了，正常吗
换了留根续水之后，第三泡反而更甜，但香气弱了。
我怀疑是注水方式把叶子冲散了。
同一罐碧螺春，一直用定点低冲，前两泡还行，第三泡就水味。
换水之后明显不一样，硬度高的水把香气压住了。
出汤别犹豫，一犹豫就苦。
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换了留根续水之后，第三泡反而更甜，但香气弱了。
我怀疑是注水方式把叶子冲散了。
同一罐碧螺春，一直用定点低冲，前两泡还行，第三泡就水味。
换水之后明显不一样，硬度高的水把香气压住了。
出汤别犹豫，一犹豫就苦。
评论 (6)
说到点子上了。 注水别直冲叶子，沿杯壁转。
回一下上面的问题：我用的是定点低冲，水温 75℃，投茶 5 克。
不太同意。 留根很重要，别一次倒干。
不太同意。 我们这边也是这么泡的。 有空试试。
同意。 价格这块能再细说吗？
有点意思。 水温够不够？