泡茶技法 · feng_dong TL5 · 10月7日

信阳毛尖投茶7克和8克,哪个更合适

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feng_dong TL5
10月7日 · 👁 158 · 💬 6

75:木质香出得慢,汤感厚,但香气闷。

85:整体薄,回甘快但短。

82:香气最好,涩也明显,出汤要快。

参数供参考。

投茶比按 1:8 算,比凭手感稳。

结论:信阳毛尖用82,前两泡15秒出,后面加24秒。

茶样信阳毛尖,7克,段泥扁腹壶。三组:75、82、85。

结论不是绝对的,同一款茶第二年再试,参数还得改。

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评论 (1)

feng_dong TL5 2 楼 10月8日

刚又称了一次,确实是 8 克,之前记错了。

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