泡茶技法 · 易武人 TL3 · 10月5日

正山小种越泡越涩,问题出在哪

易武人
易武人 TL3
10月5日 · 👁 121 · 💬 5

茶样正山小种,7克,青瓷盖碗。三组:85、92、95。

我把三组都记了秒数:第一泡28秒、第二泡22秒、第三泡35秒。

85:糯香出得慢,汤感厚,但香气闷。

欢迎拍砖。

95:整体薄,回甘快但短。

结论不是绝对的,同一款茶第二年再试,参数还得改。

投茶比按 1:6 算,比凭手感稳。

结论:正山小种用92,前两泡28秒出,后面加22秒。

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