2015年的老白茶，转化得怎么样

今天开汤：汤色比新茶更暗，木质香退了一些，出了参香。

第4泡以后有点参香，可能是我撬得太碎。

入口没有新茶的锐，稠，回甘慢但长。

2年后再写一篇。

撬茶的时候尽量整块，碎末多了汤会浑。

前两泡醒茶，第三泡开始才算数。

这饼是2015年买的，一直放在福鼎管阳，纸箱加铝袋，湿度大概65%。

老茶的参香是慢慢出来的，急不得。