2015年的寿眉，第8次开汤

入口没有新茶的锐，稠，回甘慢但长。

今天开汤：汤色比新茶更透亮，木质香退了一些，出了蜜甜。

这饼是2015年买的，一直放在福鼎磻溪，纸箱加铝袋，湿度大概60%。

留个记录。

前两泡醒茶，第三泡开始才算数。

老茶的蜜甜是慢慢出来的，急不得。

第8泡以后有点蜜甜，可能是我撬得太碎。

撬茶的时候尽量整块，碎末多了汤会浑。