2022年第一泡祁门工夫，简单记两笔

顺手记一下：480一斤，5克一泡，一天两泡，一个月大概半斤。

水是新换的，瓷壶烫过一遍，第一泡倒掉。这些动作做了几年，闭着眼也不会错。

这泡祁门工夫放得有点久，蜜香退了，但汤更顺。老茶客说的「退火」，大概就是这个意思。

权当记录。

喝到第9泡的时候味道反而出来了，前面几泡像在热身。这种茶要给它时间。