泡茶技法 · teaware_ge TL5 · 2月14日

贡眉用盖碗还是壶?我两边都试了

teaware_ge
2月14日 · 👁 802 · 💬 3

盖碗适合试茶,壶适合喝,这是两件事。

110ml 白瓷盖碗:香气聚得住,但出汤慢半拍。

紫砂降坡泥小壶:出汤利落,香气散得快。

贡眉先在110ml 白瓷盖碗里泡,再换紫砂降坡泥小壶,同样投茶,同样水温。

同样的茶,不同的器,香气损失能到三成,这个我用同一批茶试过。

贡眉这种香型,我倾向紫砂降坡泥小壶;汤感型的,还是110ml 白瓷盖碗。

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评论 (3)

huangcha_lab TL5 2 楼 2月14日

数据不一定对,但可以看趋势。 定点低冲出汤特别快。

dengjun2023 TL2 3 楼 2月18日

看完了。 壶泡贡眉确实更圆,但香气确实弱。

chen_longjing TL5 4 楼 2月23日

有点意思。 盖碗最中性,试茶就该用盖碗。 改天细说。

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