泡茶技法 · 龙井阿姐82 TL1 · 9月22日

白牡丹越泡越涩,问题出在哪

龙井阿姐82
9月22日 · 👁 156 · 💬 2

80:木质香出得慢,汤感厚,但香气闷。

87:香气最好,涩也明显,出汤要快。

结论:白牡丹用87,前两泡19秒出,后面加45秒。

参数供参考。

结论不是绝对的,同一款茶第二年再试,参数还得改。

我把三组都记了秒数:第一泡19秒、第二泡45秒、第三泡35秒。

茶样白牡丹,7克,粗陶壶。三组:80、87、90。

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