泡茶技法 · 一壶春 TL3 · 9月19日

把太平猴魁的水温降到75,结果不一样

一壶春
一壶春 TL3
9月19日 · 👁 159 · 💬 1

结论:太平猴魁用82,前两泡11秒出,后面加19秒。

茶样太平猴魁,7克,紫砂降坡泥小壶。三组:75、82、85。

85:整体薄,回甘快但短。

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75:蜜香出得慢,汤感厚,但香气闷。

我把三组都记了秒数:第一泡11秒、第二泡19秒、第三泡42秒。

82:香气最好,涩也明显,出汤要快。

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