泡茶技法 · shi_xuan TL4 · 9月13日

为什么我的荒野银针泡不出回甘

shi_xuan
shi_xuan TL4
9月13日 · 👁 163 · 💬 1

我怀疑是注水方式把叶子冲散了。

换水之后明显不一样,硬度高的水把香气压住了。

出汤别犹豫,一犹豫就苦。

换了留根续水之后,第三泡反而更甜,但香气弱了。

同一罐荒野银针,一直用环壁注水,前两泡还行,第三泡就水味。

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评论 (1)

霜降记 TL1 2 楼 9月13日

这个我有体会。 环壁注水适合荒野银针,别的茶不一定。

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