2018年第一泡白毫银针，简单记两笔

这泡白毫银针放得有点久，糯香退了，但汤更顺。老茶客说的「退火」，大概就是这个意思。

白天事多，晚上才有空坐下来。烧水的时候顺手把白毫银针从罐子里倒出来醒着，等水开正好。

第一泡有点闷，第二泡开始顺。闻到的是糯香，汤色深红，入口稠。

有同款的说一声。

今天开的这泡白毫银针，3800一斤买的，放了12个月。投茶3克，瓷壶，定点低冲。