泡茶技法 · yancha_fire TL5 · 2月12日

同样正山小种,为什么店里泡的比我好喝

yancha_fire
2月12日 · 👁 592 · 💬 5

结论:正山小种用92,前两泡9秒出,后面加34秒。

投茶比按 1:8 算,比凭手感稳。

85:甜香出得慢,汤感厚,但香气闷。

结论不是绝对的,同一款茶第二年再试,参数还得改。

92:香气最好,涩也明显,出汤要快。

茶样正山小种,6克,玻璃杯。三组:85、92、95。

95:整体薄,回甘快但短。

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评论 (1)

yancha_fire TL5 2 楼 2月16日

把照片补上,之前那张拍糊了。 先这样。

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