泡茶技法 · cui_xin TL3 · 9月1日

蒙顶黄芽第6泡开始掉,是不是坐杯久了

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cui_xin TL3
9月1日 · 👁 146 · 💬 1

茶样蒙顶黄芽,8克,玻璃杯。三组:80、87、90。

80:果香出得慢,汤感厚,但香气闷。

90:整体薄,回甘快但短。

明天再测一组。

87:香气最好,涩也明显,出汤要快。

投茶比按 1:9 算,比凭手感稳。

我把三组都记了秒数:第一泡13秒、第二泡22秒、第三泡10秒。

结论:蒙顶黄芽用87,前两泡13秒出,后面加22秒。

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