泡茶技法 · 山中岁月 TL5 · 8月27日

段泥扁腹壶泡蒙顶黄芽,香气损失明显

山中岁月
8月27日 · 👁 155 · 💬 1

盖碗适合试茶,壶适合喝,这是两件事。

蒙顶黄芽先在段泥扁腹壶里泡,再换白瓷公道,同样投茶,同样水温。

蒙顶黄芽这种香型,我倾向白瓷公道;汤感型的,还是段泥扁腹壶。

供参考。

白瓷公道:出汤利落,香气散得快。

同样的茶,不同的器,香气损失能到三成,这个我用同一批茶试过。

段泥扁腹壶:香气聚得住,但出汤慢半拍。

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评论 (1)

zhengchen2021 TL5 2 楼 8月27日

先把量控制住再说别的。 先这样。

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