泡茶技法 · yuan_hai TL3 · 8月24日

正山小种的投茶比,1:20 还是 1:15

yuan_hai
yuan_hai TL3
8月24日 · 👁 304 · 💬 4

85:木质香出得慢,汤感厚,但香气闷。

投茶比按 1:4 算,比凭手感稳。

结论不是绝对的,同一款茶第二年再试,参数还得改。

参数供参考。

结论:正山小种用92,前两泡20秒出,后面加34秒。

我把三组都记了秒数:第一泡20秒、第二泡34秒、第三泡42秒。

92:香气最好,涩也明显,出汤要快。

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