泡茶技法 · 山中岁月 TL5 · 8月21日

粗陶壶泡生普(景迈),香气损失明显

山中岁月
8月21日 · 👁 346 · 💬 14

同样的茶,不同的器,香气损失能到三成,这个我用同一批茶试过。

生普(景迈)这种香型,我倾向紫砂降坡泥小壶;汤感型的,还是粗陶壶。

粗陶壶:香气聚得住,但出汤慢半拍。

盖碗适合试茶,壶适合喝,这是两件事。

生普(景迈)先在粗陶壶里泡,再换紫砂降坡泥小壶,同样投茶,同样水温。

紫砂降坡泥小壶:出汤利落,香气散得快。

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评论 (1)

山中岁月 TL5 2 楼 8月24日

回一下上面的问题:我用的是定点低冲,水温 90℃,投茶 3 克。

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