泡茶技法 · yancha_fire TL5 · 2月9日

太平猴魁第9泡开始掉,是不是坐杯久了

yancha_fire
2月9日 · 👁 955 · 💬 1

茶样太平猴魁,5克,段泥扁腹壶。三组:75、82、85。

结论不是绝对的,同一款茶第二年再试,参数还得改。

85:整体薄,回甘快但短。

82:香气最好,涩也明显,出汤要快。

投茶比按 1:6 算,比凭手感稳。

75:木质香出得慢,汤感厚,但香气闷。

结论:太平猴魁用82,前两泡29秒出,后面加15秒。

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