泡茶技法 · lin_dong TL5 · 8月11日

老白茶用盖碗还是壶?我两边都试了

lin_dong
lin_dong TL5
8月11日 · 👁 219 · 💬 2

同样的茶,不同的器,香气损失能到三成,这个我用同一批茶试过。

老白茶先在青瓷盖碗里泡,再换110ml 白瓷盖碗,同样投茶,同样水温。

110ml 白瓷盖碗:出汤利落,香气散得快。

先这么用着。

老白茶这种香型,我倾向110ml 白瓷盖碗;汤感型的,还是青瓷盖碗。

青瓷盖碗:香气聚得住,但出汤慢半拍。

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评论 (2)

谷雨斋 TL1 2 楼 8月11日

有点意思。 盖碗最中性,试茶就该用盖碗。 先这样。

lin_dong TL5 3 楼 8月14日

有人问在哪买,线下熟人那里,没有网店。

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