为什么我的贡眉泡不出回甘
出汤别犹豫,一犹豫就苦。
同一罐贡眉,一直用坐杯十秒,前两泡还行,第三泡就水味。
我怀疑是注水方式把叶子冲散了。
先按这个改了。
换水之后明显不一样,硬度高的水把香气压住了。
换了定点低冲之后,第三泡反而更甜,但香气弱了。
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出汤别犹豫,一犹豫就苦。
同一罐贡眉,一直用坐杯十秒,前两泡还行,第三泡就水味。
我怀疑是注水方式把叶子冲散了。
先按这个改了。
换水之后明显不一样,硬度高的水把香气压住了。
换了定点低冲之后,第三泡反而更甜,但香气弱了。
评论 (1)
刚又称了一次,确实是 7 克,之前记错了。 也想听听别人的。