泡茶技法 · yancha_fire TL5 · 2月9日

盖碗泡生普(易武),出汤快慢的影响

yancha_fire
2月9日 · 👁 530 · 💬 0

盖碗适合试茶,壶适合喝,这是两件事。

白瓷公道:香气聚得住,但出汤慢半拍。

玻璃杯:出汤利落,香气散得快。

各人有各人的习惯。

生普(易武)先在白瓷公道里泡,再换玻璃杯,同样投茶,同样水温。

同样的茶,不同的器,香气损失能到三成,这个我用同一批茶试过。

生普(易武)这种香型,我倾向玻璃杯;汤感型的,还是白瓷公道。

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