泡茶技法 · 山中岁月 TL5 · 8月1日

祁门工夫用紫砂降坡泥小壶和玻璃杯,香气差别明显

山中岁月
8月1日 · 👁 297 · 💬 1

玻璃杯:出汤利落,香气散得快。

紫砂降坡泥小壶:香气聚得住,但出汤慢半拍。

盖碗适合试茶,壶适合喝,这是两件事。

同样的茶,不同的器,香气损失能到三成,这个我用同一批茶试过。

祁门工夫先在紫砂降坡泥小壶里泡,再换玻璃杯,同样投茶,同样水温。

祁门工夫这种香型,我倾向玻璃杯;汤感型的,还是紫砂降坡泥小壶。

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评论 (1)

yuan_xi TL3 2 楼 8月1日

定点低冲出汤特别快。

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