泡茶技法 · yuan_xi TL3 · 7月31日

盖碗泡梅家坞龙井,出汤快慢的影响

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yuan_xi TL3
7月31日 · 👁 379 · 💬 2

白瓷公道:香气聚得住,但出汤慢半拍。

盖碗适合试茶,壶适合喝,这是两件事。

梅家坞龙井这种香型,我倾向玻璃杯;汤感型的,还是白瓷公道。

先这么用着。

梅家坞龙井先在白瓷公道里泡,再换玻璃杯,同样投茶,同样水温。

同样的茶,不同的器,香气损失能到三成,这个我用同一批茶试过。

玻璃杯:出汤利落,香气散得快。

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评论 (1)

yuan_xi TL3 2 楼 8月3日

补个后续:喝到后面反而更甜,前几泡是我太急了。

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