盖碗泡铁观音（清香），出汤快慢的影响

盖碗适合试茶，壶适合喝，这是两件事。

铁观音（清香）这种香型，我倾向110ml 白瓷盖碗；汤感型的，还是紫砂降坡泥小壶。

同样的茶，不同的器，香气损失能到三成，这个我用同一批茶试过。

紫砂降坡泥小壶：香气聚得住，但出汤慢半拍。

铁观音（清香）先在紫砂降坡泥小壶里泡，再换110ml 白瓷盖碗，同样投茶，同样水温。