泡茶技法 · yancha_fire TL5 · 7月24日

同一个茶,粗陶壶和青瓷盖碗差多少

yancha_fire
7月24日 · 👁 212 · 💬 2

盖碗适合试茶,壶适合喝,这是两件事。

同样的茶,不同的器,香气损失能到三成,这个我用同一批茶试过。

青瓷盖碗:出汤利落,香气散得快。

各人有各人的习惯。

白牡丹这种香型,我倾向青瓷盖碗;汤感型的,还是粗陶壶。

粗陶壶:香气聚得住,但出汤慢半拍。

白牡丹先在粗陶壶里泡,再换青瓷盖碗,同样投茶,同样水温。

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