茶友交流 · shenyan TL5 · 7月22日

把压箱底的坦洋工夫翻出来了

shenyan
shenyan TL5
7月22日 · 👁 260 · 💬 4

顺手记一下:88一斤,5克一泡,一天两泡,一个月大概半斤。

今天开的这泡坦洋工夫,88一斤买的,放了2个月。投茶8克,白瓷公道,留根续水。

窗外的声音比茶更明显。喝到第三泡,人才慢慢静下来。

第一泡有点闷,第二泡开始顺。闻到的是糯香,汤色橙黄,入口利落。

这泡坦洋工夫放得有点久,糯香退了,但汤更顺。老茶客说的「退火」,大概就是这个意思。

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评论 (4)

煮水记 TL3 2 楼 7月22日

我插一句。 这个我不会,纯学习。

shenyan TL5 3 楼 7月23日

回一下上面的问题:我用的是留根续水,水温 85℃,投茶 8 克。

pengqiang_cha TL1 4 楼 7月25日

这个价…… 记得你上次说过类似的。

施小茶 TL2 5 楼 7月25日

说个不同看法。 看文字都觉得安静。

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